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【北京吃货】北京高逼格英式下午茶来这里喝?才不会被说土!

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下午茶是由第七任贝德福公爵夫人安娜在1840年创造出来的。当时英国传统晚餐在晚上8点30开始,而公爵夫人,其实大多数人都会在下午四点左右会感到饥饿。因此,在午餐和晚餐中间的时间,公爵夫人会让人准备茶,精致的面包和蛋糕来吃。慢慢地,公爵夫人的下午茶成为了一种潮流,并且融入了当时英国上流社会对餐饮的理解,最终演变成英国的下午茶文化。



传统的下午茶包括精选的三明治,英式奶油松饼,还有蛋糕和其他甜点。选用印度或锡兰(现斯里兰卡)出产的茶叶放入银质茶壶内泡茶,再将茶水倒在精致的骨瓷茶杯中饮用。


对黑暗的英国料理来说,英国下午茶绝对是英国人引以自豪的美食。甚至,英国下午茶就是英国饮食文化的代表。如果去英国,没有吃过下午茶,那就等于没去英国。


在北京也有几家提供正宗英国下午茶的酒店,如果你想不出国就体验下午茶文化,这些店值得一去。小编就给大家一一介绍。


1,丽思卡尔顿酒店


丽思卡尔顿酒店的英式下午茶是全北京最地道、最具英伦范儿的下午茶。丽思的下午茶位于大堂的酒廊,具有典型的英伦庄园风格。这里精致而纯正的英式下午茶是很多人首选的好去处。茶饮分为经典传统下午茶和皇家下午茶,二者都提供各种西式茗茶任选和三层架茶点,后者比前者多提供了香桐汽泡酒和姜汁香槟鸡尾酒等。

下午茶时间:14:30-17:30

坐标:华贸中心建国路甲83号


2,北京饭店莱佛士


北京饭店莱佛士携手百年茶庄吴裕泰共同打造了“高贵下午茶”这一概念,北京饭店莱佛士的主厨还将法式浪漫融入其中,三层塔从经典的三明治到甜味浓郁的小甜品,心情也会随着味蕾一起慢慢甜蜜起来。在极富文艺气息和历史味道的作家酒店里,静坐桌前,远眺长安街车水马龙,度过惬意的下午茶时光。

下午茶时间:14:30-17:30

坐标:东长安街33号北京饭店莱佛士饭店1层


3,柏悦酒店


不恐高的话,在北京柏悦酒店63层大堂酒廊喝下午茶,美妙的阳光下,远眺窗外,一切都会释然。这里丰富多彩的美食让这份静谧变得回味悠长。营养丰富的樱桃西红柿芝士三明治、熏三文鱼黄瓜三明治与意式火腿芝士三明治以及酸酸甜甜的英式红莓果酱让人心情愉悦。热情果芝士蛋糕、橙子柠檬蛋糕、茉莉花茶芝士蛋糕等多款味道独特、色彩诱人的法式糕点,更让人怦然心动。

下午茶时间:14:30-17:00

坐标:朝阳区建国门外大街2号北京柏悦酒店63层


4,王府半岛酒店


想品尝到正宗英式的下午茶,王府半岛酒店也是不错的选择。这里的纯正英式风俗下午茶,满满3大盘,而且王府半岛的下午茶地点在大堂吧,被LV、Prada、Hermes、Cartier、Dior等大牌店所包围。  

下午茶时间:14:00-18:00

坐标:王府井金鱼胡同8号


5,康莱德酒店Chapter


位于康莱德一层,标准五星酒店配置,像图书馆一样的装修。每个月会推出不同的下午茶主题。godiva套餐是常年不变。

下午茶时间:13:00-17:30

坐标:北京市朝阳区东三环北路29号


6, 国贸大酒店酒廊


酒廊位于国贸大厦80层,独特的地理位置,让北京城的美景尽收眼底。这里的下午茶有四种套餐,名字分别是威廉姆·皮特、第七贝德福德公爵夫人、维多利亚女王和香格里拉。仅仅是下午茶的名字就给人一种很英式的感觉,更何况这里的下午茶是用从维多利亚时代传下来的三层架做餐具的。此外,还有现场制作的热巧克力和多种芝士蛋糕可选。  

下午茶时间:15:00-18:00

坐标:朝阳区建国门外大街1号国贸大酒店80层


7金融街洲际酒店


金融国际酒店的点心与饮品可以随意混搭,更有咖啡、鸡尾酒、果汁等多种饮品随意选择。点心种类繁多,牛肉串、春卷看上去精巧而美味,柠檬塔、cheese cake、巧克力、朗姆巧克力塔则是这里最受欢迎的明星甜品。

下午茶时间:14:00-17:00

坐标:西城区金融街11号金融街洲际酒店5楼巨扒房


8盘古七星酒店


盘古七星的下午茶设在大堂后面的因缘庭,在巨大的插花台上摆放着丰盛的开胃头盘、小吃、甜品、水果等。这里的甜品味道丰富,别具形态。甜品里最有特点的是法式薄饼,消费者可以自由组合超过八种的配料,厨师还会现场传授薄饼的制作方法。冷点有法式鹅肝、熏三文鱼配鳄梨酱等,口味浓郁。

下午茶时间:14:30-18:00

坐标:朝阳区北四环中路27号盘古酒店一层因缘庭


9, 前门M餐厅


前门M餐厅的露台可以喝最有中国特色的下午茶。坐在这个美丽风景中的露台上,抬眼就能看到前三门,和紫禁城延伸出来的恢弘气势。这里的下午茶主打英式风格,摆满松饼、三明治、甜点的经典三层塔最为精致。

(配图)

下午茶时间:周六、日15:00-17:30

坐标:北京市东城区前门大街2号3层


10, 安薇塔英式下午茶


安薇塔不单单是喝下午茶的好去处,更是一处茶室,出售各类英国红茶,尤以大吉岭红茶为个中翘楚。茶室是维多利亚时期的装饰风格,——造型华丽的吊灯,花纹繁复的壁饰,天鹅绒和缎面的沙发,缀满流苏的台布,奢靡华丽。

下午茶时间:12:00-20:00

坐标:三里屯北路19号三里屯VILLAGE南区10号楼4楼


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