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一顿午餐看职场人的悲欢离与酸甜苦

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每天的一日三餐对于帝都的职场人来说

中午的正餐无疑是最重要的。

一顿午餐就能透露出职场人的悲欢离与酸甜苦辣。



吃食堂

冰与火的交融


食堂,是一种或地狱或天堂,冰火两重天的存在。

差的食堂,主要差在付款方式上:食堂老板早已和公司后勤部门达成了战略同盟,从入职第一天,强制员工必须使用统一饭卡才能就餐,同时现金一律不收。

如此,一个高度垄断的卖方市场迅速形成

导致饭菜味道成了可有可无的点缀。

(不过小编真是喜欢福田的食堂)那么天堂一般的食堂是何等模样?

同样也是强在食堂的付款方式上——

无招胜有招,最好的结算,就是不结算。

一切花费公司全部包圆儿了,免费吃免费喝

只要吃好喝好把活干好,吃点喝点小意思。

因此,这样的食堂就是一个典型的买方市场

以员工满意度为主要考核目标,成本不重要

不过饭好吃,碗难端

企业普遍工作强度高、夜以继日加班,想长期把这口美食踏踏实实吃下去,还真得靠硬本事。


吃外卖

艰难的抉择


外卖的崛起,对食堂形成了一定的冲击。

忙碌了一上午的办公室一族

有的已经无力下楼吃饭,有的手头工作还未做完,有的就是懒,于是叫外卖成为最佳首选。


点外卖,选择困难症还是屡屡发生。

哪个好吃?想吃哪个?哪个送的快?哪个优惠多?

这些问题,都是重大决策

有时候实在选择不出来就干脆饿肚子!

每当要点外卖的时候都会抱着手机刷半个小时的外卖软件

刷着刷着到中午了

随便定一个 能吃饱就行。

看着商家已接单和骑手正在路上,心中宽慰不少。



自带饭

心机晒手艺


几乎每个办公室,都会有必备的两大镇室之宝:冰箱与微波炉。

几乎每个公司,都会有那么几个人每天自己带饭还带洗洁精。

这都是午餐自带盒饭的神器。

一般自带盒饭的,以女性员工居多。

此类女性员工讲究生活品质,对不安全的垃圾外卖和难吃的食堂自觉抵制

或者是干脆为了省钱宁可早点起来做饭

宁可不怕麻烦带来带去,也绝不在吃上“凑合”。

慢慢的一开始以卫生为目标的自带午餐便当

逐渐演化成为此类女性们晒晒小确幸的炫耀战场。

午饭时间一到,姑娘们依次拿出早上放进去的饭盒

排队在微波炉前等待加热。

聚在一起找个会议室

边吃边你一言我一语地比拼起幸福指数。


出去吃

看看世界


早晨懒得起,也不想在办公室坐一天,外卖也不想吃

外出觅食也是多数人的选择。

(比如小编我)

但等到了楼下,几个人双眼相望,几乎同时出口:

吃啥?


而且每天最熟悉的对话就是:

吃啥?

不知道啊

看看吧


不!吃!

忘食族和修行者


对北京的职场人来说,一个项目的重要性远远比的上一顿午饭的重要性。

方案改着改着、表格做着做着、资料查着查着……

就过了午饭的点了

想想都快下班了 下班再吃吧

结果说不定又加班到深夜

除了忘食族,还有另一大类族群

他们早已把吃午饭当做一场修行

吃饭以保持身材和养生健康为主要目的

什么减肥吃什么 什么健康吃什么

小编觉得不咋能吃饱

这些人中有很多都是太过在意身材

用控制饮食的办法来减肥

或者是太佛系太养生

油腻的不吃、发物不吃、没营养的不吃...

这样的论调,让正在大肆啃嚼的同事顿觉扫兴,又凭添一份罪恶感

最后只好以自暴自弃的语气回应:

从明天开始少吃肉,今儿先让我吃个痛快! 




工作日苦逼的盒饭、外卖、食堂外

周末的都市丽人们逐渐开始追求小资生活

brunch成了一个热词,也成了一种生活方式。


「Brunch」是「Breakfast」和「Lunch」的合体,意为「早午餐」。发源于19 世纪末英国上流社会,当时有钱又有闲的英国人热衷晨间打猎,因此早餐用得晚。后于 20 世纪 30 年代被美国人发扬光大,从而逐渐闻名全球。

Brunch形式上比早餐多,比午餐少,二者合一。生活在都市里的人们,都会选择在周末享受一顿慵懒的Brunch。不同于正餐,Brunch 更注重环境和交流,在轻松明快的氛围里,与家人或朋友,不急不躁,不赶时间。

Brunch 为高速运转的现代人,睡觉可以睡到自然醒,营造出一整个上午的世外桃源。Brunch 是一个时间概念,也是一种惬意的慢生活方式。忙中也要带闲,毕竟工作是生活的一部分,生活需要仪式感,在优雅的环境下才能有更好的方案。



那今天本编就顺势介绍几家比较有名的brunch餐厅!


Tribe 有机餐厅

地址:工体东路2号中国红大街3号一层


据说Tribe的食材都是经过有机认证的机构认证或者以有机食材的方式种植生产的,加入了荞麦、大麦、糙米等健康谷物。跟外面的传统Brunch不太一样,可能是一种新的体验哦~

工体店铺不大,有两层,还有一家店在丽都没去过。

我喜欢他们家的谷物饭,酸奶,鸡肉卷,还有烤鸡。



The Rug

地址:朝阳区工体北路4号机电研究院内

(这家就在小编家门口mmm)


The RUG 只要是Brunch爱好者应该都知道,可能是北京最出名的下午茶餐厅了吧。

他有两家店,一家在三里屯工体机电院内,一家在朝阳公园,之前人很多需要排队。

最喜欢他们的希腊野莓核桃蜂蜜大酸奶,好像是必点,我一人可以喝两大碗。

Benedict本尼迪克特蛋,有三文鱼的,有培根熏肉牛油果的

Pizza也很好吃,不过有点大,人多可以点。


Blanko 生活馆

地址:北京市青年路113号东院


在德语中,Blanko是“空白”的意思,Blanko是一个生活方式品牌,通过咖啡文化、轻食、生活方式杂志等,希望帮助都市人在浮躁的城市节奏中,能寻找到一种平静放松的生活方式。它在一个集合办公的创意园里,每天来来往往可以看到很多热血的创业青年。

Blanko咖啡馆的设计与名字“空白”相呼应,白色和原木色是主色调,简约明亮自然的北欧风。早午餐、咖啡、杂志、各式各样的生活方式小物 。

推荐榛果海盐拿铁

口感稠厚浓香,醇正的榛果香气被咖啡的风味包裹,入口之后隐约若现的海盐风味,也让咖啡的层次感更加丰富。

老板娘说为了鼓励创业者和上班族规律三餐,而特别研发的一款美味又健康的产品。所有口袋三明治都是当场现做,面包、蔬菜、鸡蛋等食材当天采购,保证三明治的新鲜。绿色蔬菜,番茄,鸡蛋、牛油果,以少油少盐少酱料的做法,用新鲜的食材保证风味,同时也保证健康。除此之外,传统三明治的形状经常导致酱汁的滴落,吃相狼狈。对外观有一定追求的老板娘设计了“口袋”的形状,不管怎么吃夹馅也不会掉出来,吃三明治也可以很优雅。

  

Capital M (前门M)

地址:前门步行街2号楼3楼

前门M应该算京城的Brunch with Best View(风景最好的brunch)了吧,与正阳楼两楼相望,底下就是前门大街,端着一杯茶往外看看,这都是朕为自己打下的江山啊。

东西也不错,比如这个蛋白饼


罗红摄影艺术馆

地址:天竺机场告诉杨林出口向西200米

这家下午茶来头有点大,创始人是一名中国著名摄影师,罗红先生,耗资5亿打造的摄影艺术馆。具体罗红先生是谁,百度一下便知道。在他成为摄影师之前,他是“好利来”的创始人,也是京城蛋糕之最“黑天鹅”蛋糕的创始人。

它其实是罗红先生的摄影艺术馆,有一个小区域是下午茶。据说是由法国顶级米其林三星餐厅Pierre Gagnaire首席甜品主厨长江桂子女士,运用底蕴深厚的法式甜品工艺与精致到毫厘的日式美学,出品黑天鹅定制正统贵族英式下午茶。

甄选法国歌剧院黑巧克力Carupano70%、意大利西西里岛开心果、精品马斯卡彭奶酪等上乘原产地食材精心研制口味甜品,细数19款拥有180年历史、五星级酒店专供的隆福德Ronnefeldt精选茶品的不同风味,“当时钟敲响四下,世上的一切瞬间为茶而停”。每一件作品都像一幅艺术品。


其实,一顿饭,怎么吃,吃什么,如何吃

取决于自己所选择的职场环境,也取决于自己的心态。

可能你求快,随便吃一点,做完工作第一位;

可能你求稳,那不用着急,边享受生活边工作,岂不乐哉。


但愿大家都能吃到自己想吃的饭,走上自己想走的路。




本期

互动

你如何选择你的午饭?

你种草过哪些适合吃早餐/早午餐Brunch/午餐的好地方?



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文/十七   图/网络

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