北京人过中秋节,局气!有面儿!

有道是：“八月十五中秋节，水果月饼摆满碟”，不过您要真认为这就是中秋节的全部，那真就是大错特错了！

“女拜男不拜”

老北京人习惯把中秋节称为“八月节”，还被称为“女儿节”。因古人认为月亮属“阴”，所以认为拜月都是女人的事。

过去每临中秋黄昏时分，待明月升起，老北京每家每户的女眷会在庭院的东南设一香案，案上至少有三盘月饼、三盘水果，案前放上毛豆枝子、鸡冠子花、切成莲花瓣形的莲瓣西瓜和九节藕。女人一一向月而拜。

毛豆枝，代表月亮中的桂树；鸡冠花，象征月亮里的娑罗树；九节藕，象征“九九”至尊意。

祭月时还要有“月光码”，是非常大的一张草纸，印一些神符，上半截印太阴星君，下半截印月公、兔儿爷。然后糊在秫秸杆上，插在中间。过去有个儿歌，“月光码，供当中”。

祭毕，一家人围桌而坐，饮团圆酒，分吃团圆月饼，其乐融融。唯供月时男子多不叩拜，自古以来就有“男不拜月，女不祭灶”的传统，直到上世纪40年代末，老北京还有祭月、拜月的习俗。

另外老北京人家的儿媳妇讲究“八月十五在婆家、十六回娘家”。

“吃红不吃白”

北京自产的特色月饼，就是自来红与自来白，不过在中秋祭祀的供桌案几上，只有自来红，没有自来白。

这一是讨个吉利，二是好看好吃。自来红皮要用芝麻油做，里面放有不同的果仁，还有北京的“青丝、红丝”(杨梅和陈皮)，而且要有冰糖；而自来白的馅料就比较随意了。

北京人过中秋节一家人还要吃“团圆饼”，用红糖、芝麻酱制作，以象征全家甜甜蜜蜜、团圆和美之意。

要“榴”不要“梨”

中秋节的供果摆放同样有讲究，如在摆供瓜果时不能放梨，因“梨”与“离”同音。西瓜不是整个放供桌上就可以的，要“瓣刻如莲花”，是不可缺少的供品，取团圆之意。

而石榴，则是中秋节被追捧的果子，因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。

摆放供果时，特别讲究搭配，不同水果摆放在一起，有着不同的寓意。如桃和石榴摆放在一起，寓意多寿多福；栗子和柿子摆在一起，名曰“利于商家的繁荣”。

如若柿子、苹果成对供，则寓意“事事平安”；撒上一把桂圆，意在“贵在团圆”；远方的游子无法回家，摆上藕，义喻“藕断丝连”。

“兔儿爷手中颠儿”

兔儿爷是老北京中秋时令的传统物件，也是惟一一个能拿手里玩的神仙。兔儿爷的“家”在花市外的灶君庙，是北京本土的神仙。

兔儿爷首先是兔，也是人(穿盔甲，拟人化)，既憨态可掬又威武雄壮，和其他“神仙”比，兔儿爷在上供过后，就是小孩儿手里的玩意儿了，真是最可爱，最亲民的“神仙”了。

在几十年前的北京街头，老北京人都还能记得。一过七月十五，兔儿爷摊子就摆出来了。前门五牌楼、后门鼓楼前、西单、东四等处，到处都是兔儿爷摊子，大大小小，高高低低，摆的极为热闹。

“桂花酒上头”

桂花酒酿造的佳期就在金秋八月，于是中秋节饮桂花酒，也就成了“绝配”。桂花象征富贵吉祥、子孙昌盛，在中秋团圆之日，饮几杯由桂花调配的佳酿，那日后的生活一定也是吉祥如意。

“螃蟹啃不够”

北京人中秋吃螃蟹，这曹雪芹老先生在《红楼梦》里已经做过详细描述，看的人是哈喇子直流。

吃螃蟹，有诀窍：是尖脐儿吃膏儿，圆脐儿吃黄儿啊！螃蟹您蒸着吃，那是最通常的吃法了。其实，讲究的人吃醉蟹。其味道清香肉活，味鲜吊舌，有着“天下第一美味”之称。

老北京做螃蟹最正宗的馆子就数前门外马路西的正阳楼了。正阳楼的螃蟹个大味美，做法清新，保留了大闸蟹本身的鲜味，也成了无数北京人对于大闸蟹的一段回忆。

“夜游走起来”

老北京中秋夜出游赏月叫做“走月亮”。每当中秋月亮升起时，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。面对皓月当空，他们还会讲故事、猜月谜、解灯谜、赏花、“追月”（孩子们在胡同里追着月亮跑）之俗。

有条件的人家可以到北海、陶然亭、卢沟桥等地赏月。没条件的，就在院里摆上一口缸，观赏其中的月影。对喜好戏剧的人来说，中秋赏月听戏又是一种别样的生活情趣。

“花灯耍起来”

中秋节，要玩花灯。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯,横挂在短竿中,再竖起于高杆上,高技起来,彩光闪耀,为中秋再添一景。

孩子们多互相比赛,看谁竖得高,竖得多,灯彩最精巧。也有放天灯的(即孔明灯),用纸扎成大形的灯,灯下燃烛,热气上腾,使灯飞扬在空中,引人欢笑追逐，好不热闹。