在北京过年是一种什么体验?

很多北漂朋友每逢过年最大的烦心事就是：票难抢。诚然，回乡票难抢，返京票也难抢，辛苦了一年要回家团聚了，春假没几天，一大半还花在路上、挤在车里。其实，如果有条件了话，可以把家里老人小孩接来北京团聚，顺便欣赏一下年三十里的老北京，这才是真正的老北京！

下面就跟着我先来品品春节时的老北京有哪些迷人之处吧！

故宫

平时的故宫因为游客太多，很多朋友都表示一进故宫就是“人挤人”，根本无暇欣赏故宫之美。如果你在过年期间来故宫游览，就基本不会有这样的烦恼了。年时的故宫不仅人少，有时遇上下雪，更是别有一番风味。2017年故宫的开闭馆的时间还没有公布，有这个打算的朋友建议关注故宫官网的实时信息哦。

地坛庙会

 

庙会是非常古老的传统民俗文化活动。地坛庙会始办于1985年，至今已成功举办了30届，一届胜似一届，春节逛地坛庙会是京城老百姓沿袭多年的习俗。作为京城恢复最早的庙会，地坛春节文化庙会以地道民俗、传统民间特色闻名于京城。更有特色小吃街的火爆场面哦，如果接亲戚朋友来京城过年的，一定不要错过呢！

除了地坛庙会，还有其他各种各样的庙会，要是不爱凑地坛庙会的热闹，可以上网搜搜，去去别的庙会，比如龙潭庙会之类的，门票一般10块。庙会可是最传统的老北京活动了，一年就这七天，可千万别错过了。

老北京胡同

很多人来北京第一个想到的就是胡同，胡同不仅仅是这座城市的脉络，交通往来的衢道，它更是北京普通老百姓生活的场所，是京城历史文化发展演化的重要舞台。在北京，大大小小的胡同纵横交错，织成了荟萃万千的京城。尤其在过年的时候，更是和平时的胡同不太一样：年时的胡同张灯结彩，更有烟火气，也更有家庭的亲密感。是体验老北京气质的最佳去处。

老舍茶馆

 

春节在北京呀，您真得去试试前门西大街正阳市场3号楼，老舍茶馆。喝茶听曲，既有名气又有性致，算是打发时间的高雅去处了。如果这回儿有接家里老人来京过年的，着实该带老人去试试，一定是大多数长辈喜爱的去处。

后海

此时的后海正是人最少的时候，每到下午，还是有周边胡同里住的老北京大爷出来“扎湖”，脱了衣服，一口气扎进去，游上两回再上来。还有老人出来遛弯，踢毽子等等。可以选在在后海处守着看看落日，再去附近来一餐涮羊肉，别提有多美了。

 

说完这些必去的好景和好玩的

下面就来说说在北京过年必尝的好吃的

吃了这些

才算真正在北京过上了一回年

卤煮

在北京过年，可一定得去常常老北京胡同里的那些醉人的卤煮。知名美食家蔡澜，在面对网友提出的“父母春节来北京，积蓄不多，带他们吃什么好”的问题时，唯一回答就是卤煮。

不止于此，当被问到最喜欢北京哪道菜？蔡澜先生给出的唯一回答也是——卤煮

 

如果带父母来京，吃不起簋街的小龙虾，舍不得尝尝装修堂皇的烤鸭，那一定要去试试街头的卤煮老店。首推就是北新桥国营的卤煮老店。

去到店里，千万不要匆匆吃上两碗卤煮就走了，这不是北京人的做派。你可以带着爸妈，好好地在那儿消遣时间，聊聊一年没说的家常：坐下来，要几碟凉菜，喝点儿酒，把这家卤煮店看做一家黄昏后的茶馆。专享老北京的年味儿。

小吊梨汤

大冬天的留在京城，真得来壶热乎乎的老北京梨汤去去寒。俗话说：“冬天进补，开春打虎”。只要在大雪以后的北京，就进入了最干冷的时候，在北京，想找个暖和的地方，热乎乎地吃上一顿好汤水的地方是不少。但要是说来壶梨汤，还真得去小吊梨汤试试才不亏。

早年间小吊梨汤是跟豆汁齐名的一道老北京秋冬季热饮，因为常用铜质提吊盛梨汤，一吊为一壶，因此这种梨汤就被称为“小吊梨汤”了。现在的小吊梨汤餐厅里，虽然有了其他特色的北京菜点，但是小吊梨汤依旧是每桌必备的，润而不甜，稠而不腻。据说至少要小火熬上一两个小时才有这样的口感。装梨汤的壶自然是“小吊”，像古装电视剧里温酒的小铜壶，外面是肚大能容的温酒器，里面才是细长的汤壶，一吊大约是3、4杯梨汤的样子。这杯子可不是一般的茶杯，而是专用的敞口玻璃梨汤杯，容量也就意式浓缩咖啡（Espresso）杯大小，装白酒两钱不到。精致的杯柄、光洁的杯托，用拇指和食指捏起来喝的时候，只能慢“品”。后来也添了“很解渴”的大铜壶，但杯子依然袖珍。也可能是为了保持梨汤的温度，每一口喝下去都能暖身暖心。

不仅如此，店里还有许多萌萌的很受孩子欢迎的特色菜，来上两盘，在那儿度过惬意的大半天也是极好的。

炸灌肠

灌肠是老北京最地道的传统小吃之一，它分两种：一种为大灌肠，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。；另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。 灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。北京最早的“灌肠”铺是后门桥头路东的“福兴居”，有名的店还有长安街聚仙居，隆福寺丰年小店等。

烤鸭

现在所谓精品烤鸭还蘸白糖的吃法，都不是传统吃法，都是近几年那些新店为迎合吃客创新的。从美食的角度讲，怎么吃都无可厚非，但是中国人一说吃就老是要“正宗”的，那所谓正宗的烤鸭，得用的是北京鸭（而不是现在所谓的精品鸭），卷着春饼蘸甜面酱，裹着葱丝吃。你去全聚德吃得，去老店也吃得。一定要来上一套，这年味儿才算足。

北京烤鸭分焖炉和挂炉。焖炉烤鸭要去便宜坊，挂炉烤鸭要去全聚德。不过要想吃到正宗的，最好去总店：便宜坊总店在幸福大街或者哈德门店；全聚德就前门、和平门。两种工艺口感不太一样，各有千秋。

 

焖炉的皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美；挂炉的外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香。就烤鸭店来说是先有便宜坊、后有全聚德。最好不要去其他偏远较小的分店，里头的师傅不够地道，鱼龙混杂，良莠不齐。

  

如果你比较新派，不喜欢裹着饼和葱丝儿的吃法，不如去试试大董鸭。它家是把地道北京烤鸭做成汉堡的吃法，我觉得比较新颖，口感也比着那些蘸白糖的来的美味。

 

大董鸭出自那个以“意境菜”闻名，做烤鸭又独到的大董，他将老式烤鸭融入新的吃法，合成了快餐店“大董鸭”，其火爆程度在北京白领的用餐选择中，可以pk掉一众乏味的洋快餐。

 

春节期间是京城内外人最少的时候，你可以尽情的享受和体验一下老北京人的生活，进入北京的胡同你可以看到那里人生活的状态，只有此时留在这里居住的人才是真正的京城人。深入京城的胡同你还可以看到名人故居纪念馆。西城，东城里会有一些故居的，相信这里的一切会深深的吸引你的。

当然，如果你不是北京人，想要留在北京过年的头桩大事可是得先找好不回家的理由——向妈妈说、向媳妇儿解释、向爷爷奶奶请假不回家，不过最好的状态就是把他们一起接来体验体验老北京的这股子年味儿。比如我不回家的理由就是！！！

你的不回家理由我也替你想好啦！

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图：网络

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